1、维护实验室现场5s管理，整理好每日实验记录，监控每日实验室的温湿度； 2、做好微波消解仪、箱式电阻炉、原子荧光光度计、石墨炉原子吸收分光光度计、火焰原子吸收分光光度计等仪器设备的日常维护； 3、对食品中的有害重金属（如总砷、总汞、铅、铬含量）和营养指标（钙、钠）的检测； 4、每周接受食品理化检验的赋能培训。
