本人系统学习了餐饮智能管理专业课程 ，专业基础扎实 ，熟悉 PPT、 PS 等工作软件 ，具备岗位所需技能 ，为我未来在管理与服务领域的发展奠定了坚实的理论根基。我的 MBTI 是 ENFJ，性格开朗 ，适应与沟通能力强。通过多次的志愿者活动 ，塑造了我强烈的责任感、 团队协作精神与组织协调能力。我坚信 ，这些综合素养与能力 ，能够支撑我在岗位中快速适应、高效履职 ，在持续学习与实践中实现个人与企业的共同成长。
1.主要负责新员工入职带教培训工作。
2.安排餐厅员工各个方面的工作，分工明确保持餐厅高效率高质量的运营。
3.每日提前完成餐厅摆台工作，严格按照国际西餐标准完成餐具摆放、桌椅调试、检查餐桌、灯光、餐具洁净度、酒水补给，保障餐厅正常营业，日均负责30+用餐席位；同时做好餐前物料盘点、补充，规避营业物料短缺问题。
4.客群服务：主动接待到店顾客，引导入座、介绍餐厅特色菜品、西式套餐及咖啡品类；根据顾客口味、用餐场景，为顾客提供菜品搭配建议，解答牛排熟度、食材原料、餐品吃法等相关问题，累计服务上千人次顾客。
5.餐中服务：全程跟进顾客用餐流程，精准完成点餐、传菜、分餐、撤盘、续水、更换餐具等标准化服务；熟练掌握西餐上菜顺序（前菜—汤品—主菜—甜品），把控上菜节奏，及时处理顾客用餐过程中的各类需求与突发问题。
6.餐后收尾：顾客用餐结束后，礼貌结算账单、送别顾客；快速完成餐桌清洁、餐具回收分类、区域卫生打扫；每日营业结束后，做好餐厅设备断电、食材封存、物料盘点登记工作，协助主管完成每日营业工作总结。
7.辅助工作：配合餐厅举办节日自助晚宴、商务西餐等特色活动，负责活动场地布置、专属席位服务等工作，助力活动顺利落地。
1、餐饮出品与服务：负责咖啡及各类茶品的专业制作与出品；在零点时段，精准完成中西式菜品的客人桌前送
达服务。
2、系统操作与数据汇报：熟练运用Opera系统，每日精准统计并更新住店客人数量、VIP客户信息等数据，生成occupancy reports，通过邮件及时上报至经理。
3、工作表现与荣誉：实习首月因服务规范、技能掌握迅速且表现突出，个人案例被领导制作成员工培训PPT，
用于内部教学；自实习第二周起承担新员工带教工作，凭借优异表现获领导表彰。
