北山茶姑
2009-04-29 08:22:54
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来源：天台人才网 作者：天台人才网
谷雨前的一个早晨，处在海拔750米的石梁镇蒲西村奶蒲塘自然村还一如往常地笼罩在浓浓的晨雾中。就在这雾霭之中，村边一片片绿油油的茶园中就出现了茶姑们忙碌的身影。
“在城里看还是云，在北山看就是雾。”正在自家茶地里采茶的村姑张水芹说：“由于山高、气温低，云雾就多，这里的茶叶质地就好。不过山凹中的茶叶叶色会更浓绿，肉质也厚，山顶和山岗上的茶叶风吹多了，水分少，叶色就会淡一些。”
在地边的一丛茶树前，张水芹摊开手，仔细地审视了手掌中的数棵茶芽后说：“茶芽要摘得整齐，掐芽时茶梗、老叶、黄叶和蒂头不能连着芽一起摘下。新鲜的茶叶叫茶青，一天可以采摘1公斤多的茶青，下午就可以将茶青卖给茶厂了。”
奶蒲塘村一带的茶叶采摘时间，以往一般从4月10日前就开始，可以摘一个半月左右。比较暖和一点的贤思岗和岩头肚一带可以摘二个月左右。今年春季气温回升慢，茶叶迟迟不见露芽，这让北山的茶姑们期待了很久。
张水芹家的茶叶到4月15日才开始采摘，比往年迟了将近一个星期。“开始第一天我卖了二斤二两，第二天卖了二斤七两半。由于摘得比较仔细，我的茶青卖的价格要比一般的人高一点，这二天都卖到45元钱一斤。”搓了搓因沾上茶青的叶汁而变得乌黑的双手后，张水芹一边摘茶一边说：“茶叶要趁早摘，因为到最后一天也只能采到二斤多点的茶青，但那时候的价格就只能卖到七八块钱一斤了。”
张水芹一家三口，儿子今年18岁，已经在读高中。“现在一家一个月的开支得要1000多元。”张水芹说：“我们这儿一年中的收入主要就是三季，现在一季茶叶、夏天一季蔬菜、下半年一季白术。所以，尽管采茶季节的最后阶段里茶青收入很低，我们还是会去摘，可以换些油盐酱醋，补贴家用。”
张水芹家现在有1亩多点的茶园可以采摘茶叶。“以前家里分到的茶园还有不少，因为在江苏打工做了五年，许多都荒掉了，现在只剩下这一亩多点可以采茶了。”对于茶园的管理，张水芹说：“茶园现在都分到一家一户了，都要靠自己把收入搞上去。我们一般都是采取套种番薯、土豆等作物的办法来管理茶园，套种时施上农家肥，茶树和作物都有肥了。”
对于如何对茶园施肥，茶姑们都了然于胸。张水芹说：“平时我们一般在套种后就不再施化肥，因为施农家肥的茶叶肉质会厚一些。过年一过都要施一遍复合肥，这样茶叶会绿一点、亮一点，肉质也会好一点。”
对于政府的扶持和村里的带头人，张水芹还在念念不忘。“去年养猪还养亏了，幸亏镇里给了1头猪100块的补贴。这些年政府帮助把茶厂办好了，我们卖茶也方便了，不用像以前一样忙了采茶还要忙炒茶，一季下来人也会瘦一圈。以前家家户户炒茶时质量有好也有坏，现在茶厂统一炒质量好，价格就高，收入就好一点。”最近，奶浦塘村还按照每人1000元，把一块新发展的毛竹基地的承包款发到家家户户，这让张水芹一家喜出望外，她说：“我们村就靠张志尧书记带头，有什么开发的东西，他都会帮大家办好。村里一块荒山现在变成毛竹基地，也是因为他带着大家搞起来的，现在就有收入了。”说起今后的发展，张水芹希望多点茶叶管理的指导，对于茶园管理和销售，最好也能像养猪一样能有点补贴。
