许廉明：加快转型升级，做大做强茶产业
2009-04-29 08:20:52
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来源：天台人才网 作者：天台人才网
县林业局高级农艺师 茶叶专家
从学习实践科学发展观来看，要做大做强我县茶产业，做好茶产业链的延伸、茶品牌、茶文化、茶旅游文章，是我县加快茶叶产业转型升级、建设生态名县和茶产业强县，实现茶产业可持续发展的重要内容。必须进行七大转型。
一要从原来的面积产量扩张向品质效益提高转型，要在效益上做文章，鼓励茶农向质量要效益，从降低成本上要效益。
二要从产品营销向品牌营销方向转型。全县茶叶营销企业要有团队精神，合力打造天台山云雾茶品牌，统一天台山云雾茶包装、门店设计和宣传用语形象，着力经营天台山云雾茶品牌。
三要从粗放生产向安全生产转型。全面推广清洁化加工技术，提倡茶叶等级清晰，各等级质量稳定一致，注重质量安全。
四要从小农生产向现代农业生产转型，引进现代企业管理制度，发展机械化生产。特别是要加大名优茶机采技术研究与推广。
五要从只生产春茶不生产夏秋茶向春夏秋茶都生产转型。目前我县基本上只生产春茶不生产夏秋茶，这是茶叶资源的极大浪费，要下大决心，开展夏秋茶生产，力争夏秋茶要占全年茶叶产量的40%左右。
六要从初加工向深加工转型。变100%的杯泡热饮为冷饮、茶蛋糕、茶饼干、茶菜肴、茶食品、茶保健品……把传统的喝茶变身为吃茶、用茶，延长茶产业链，大力发展茶叶深加工产业。
七要从单一的茶叶经济向与茶文化、茶旅游结合转型。深入研究、挖掘我县独一无二的茶文化旅游资源，建设茶文化旅游强县。
