采青 感受春天的味道
2009-02-27 11:36:39
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来源：天台人才网 作者：天台人才网
春来了，温暖的阳光、淡淡的青草香，带着恬适的心情，邀上朋友，陪着家人，回到大自然的怀抱，享受放松的心情，这时千万不要忘了采田间地头上嫩绿的青，充分地去感受那种春天的味道。
2月25日上午10时，两位大妈拎着装满青的篮子和袋子，笑着往家走。她们说，一大早就起来去采青，每人采了2公斤左右的青，大概可以添加2.5斤的糯米粉，制作成青团子。青团子出笼后，颜色天然翠绿，很好地保留了青的粗纤维，不仅易被人体吸收，还保留了青团子的自然清香。
据悉，青是一种多年生草本植物，叶的背面披着一层薄溥的白色绒毛，带有一种特殊的香味。青具有镇静、抗过敏及护肝利胆等功效。
一位正在橘园附近采青的唐婆婆说，这个时节，田间地头等随处可见青，采青习俗在我县非常兴盛。“最近只要不下雨，就有人到地里采青。虽然满地都是青，大家还是早早就去采摘，听说早上采摘的青比较好吃。花钱买青，虽然方便很多，却少了一种亲自与大自然亲密接触的野趣，少了一种天然的采摘乐趣。大家越来越讲究健康，采青不仅仅是为了过清明节，更重要的是‘采摘’健康。”
