会上，卫生监督所向到会的餐饮单位负责人分发了由国务院食品安全委员会办公室牵头发布的，“关于严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂生产经营使用”的公告，要求所有单位严格执行食品安全法律法规和有关标准，切实履行食品安全主体责任，严禁使用各类非法添加物，规范使用食品添加剂，及时排查、整改食品安全隐患，同时要求各单位严格按规定落实相关记录、查验制度，目前尚未完善的必须限期整改，因未严格履行进货查验而销售、使用含非法添加物食品的，一经发现将责令停产停业，并依法予以其他相应处罚。

　　 为切实维护我县人民群众身体健康和生命安全，严厉打击食品非法添加行为，进一步加强食品添加剂监管，县卫生监督所还将在培训会后对我县境内所有餐饮单位进行走访与检查，与各单位签订“餐饮服务单位食品安全承诺书”，指导各单位规范经营，并对使用食品添加剂的单位使用状况进行备案，确保符合国家食品添加剂的使用管理规定。

　　 通过培训，大家对食品添加剂有了一个正确的认识。红灯笼餐馆的负责人在培训后说：“之前一直以为使用了食品添加剂的食品都可能有安全问题，现在知道了正确使用食品添加剂的食品，也是可以放心食用的。”

　　 对于今后如何对待使用了食品添加剂的食品，上岛咖啡负责人表示，除了总店发过来的食品之外，其他含有食品添加剂的食品都尽量少用，即便要用也要找证件齐全的供货商供货。(朱浩)