沁园西饼屋：打造本土第一月饼品牌
2009-09-15 08:31:42
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来源：天台人才网 作者：天台人才网
正在整修的沁园西饼屋食品加工中心忙而不乱，一切都是如此的井然有序，新出炉的月饼正被源源不断地送往各大分销点。有一位负责人告诉记者，他们的一切工作都是围绕着爱心、良心、放心“三心”原则来做的。无论是企业的做大做强，还是产品的品牌做响、做好都离不开这一企业文化。
据他透露，该加工中心正在筹建一个VIP自助中心，可以在品尝咖啡和月饼的同时，亲眼目睹沁园所有产品生产的全过程。
为了落实生产责任制，该中心在每个单品上都贴有“身份证”，上面写有涉及到该月饼制作过程中的所有人员代码。
为了顾客吃得更放心，每一个月饼都不添加防腐剂。但是，如果不添加防腐剂，月饼的保质期就会大大缩短，怎么办？简单，在月饼过保质期前全部销毁，即使它们还没有变质。
现在，在沁园西饼屋的货架上，有礼盒装和散装12种口味的月饼，大大满足了顾客的需求。总店的孙经理说，多年来的产销一体，使沁园能够掌握到市场和顾客需求的第一手资料，他们通过这些资料及时更换产品和各项营销策略。这既让他们抢占到市场先机，又满足了顾客的需求。
该店还根据顾客群的不同需求，生产了一些特殊月饼，供特殊人士享受月饼带来的欢愉。如无蔗糖月饼适合患有糖尿病的顾客食用；低脂肪月饼适合高血脂顾客食用；巧克力馅月饼适合广大儿童消费者。
