南瓜苗蔬菜的开发及其生产特点
2009-09-04 08:47:50
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来源：天台人才网 作者：天台人才网
南瓜苗的嫩梢、嫩茎、嫩叶片和嫩叶柄都可作为蔬菜食用。南瓜苗蔬菜味道美、口感好，风味独特，且营养丰富，对糖尿病、动脉硬化、消化道溃疡等多种疾病还有一定疗效。同时南瓜苗还可缓解蔬菜市场的淡季。现介绍露天栽培的要点如下。
1.品种：以选用中国南瓜栽培种，特别是以当地的优良地方品种为佳。
2.高密度种植：整地施基肥后，做成宽1—1.5米的平畦，按10厘米间距开穴，每穴播种2—3粒；或按15—20厘米的行距开好条播横行，按3—4厘米株距条播。
3.多茬种植：从4月中旬到8月底可分批播种，多茬次种植。
4.管理：重点是保证充足的肥水供应，以促进瓜苗生长的目的。
5.采收：当苗高40厘米左右，具有5—6片真叶时便可分批采收。方法是连根拔起剪去老根茎后扎把上市，也可保留基部1—2片真叶剪取嫩苗扎把上市。剪苗后要重施氮肥，促基部萌发腋芽，以便多次反复采收。
